ก้อยเนื้อมะนาว

ก้อยเนื้อมะนาว
ก้อยเนื้อเป็นอาหารอีสาน นิยมก้อยเนื้อวัว รสชาติเปรี้ยวนำ

ส่วนผสม
เนื้อวัว 300 กรัม

มะนาว 3 ลูก

หอมแดง 2-3 หัว

กระเทียม 3 กลีบ

ตะไคร้ 2 ต้น

พริกสด 5 เม็ด

พริกผง

ข้าวคั่ว

น้ำปลา

สะระแน่

ใบมะกรูด

Goldenslot

วิธีทำ 

นำเนื้อวัวมาสับพอแหลก

บีบมะนาวใส่เนื้อวัว แล้วค้นน้ำเนื้อวัวออก

ปรุงรสเนื้อ ด้วยพริกผง ข้าวคั่ว มะนาว น้ำปลา

หั่น หอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้ พริกสด

ใส่เครื่องหอมทั้งหมด. ผสมให้เข้ากันกับเนื้อ

ชิม และจัดลงจาน