ลาบวุ้นเส้นไก่สับ

ลาบวุ้นเส้นไก่สับ

เนื่องจากตอนนี้กำลังลดน้ำหนัก เพราะไปทริปตัวแตกที่ตรังมา เลยพยายามกินอะไรที่ทำให้ตัวเองรู้สึกอ้วนน้อยลง และต้องง่ายๆ มื้อเย็นเลยจบที่ลาบวุ้นเส้น แต่ขาดความแซ่บไม่ได้ชีวิตนี้ เลยพยายามทานอะไรที่เบาๆแต่อร่อยนะ

ส่วนผสม

  1. วุ้นเส้นลวก 50 กรัม
  2. สันในไก่หรืออกไก่สับ 100 กรัม
  3. หอมแขกสับ 1/2 ลูก
  4. ผักชีหูกระต่ายซอยละเอียด 1 ชต
  5. ข้าวคั่ว 1 ชต
  6. พริกป่น 1 ชช
  7. สารให้ความหวาน 1 ชช. (ถ้าไม่มีข้ามไปใช้อันถัดไป)
  8. น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
  9. น้ำปลา 3 ชต
  10. น้ำมะนาว 2 ชต
  11. น้ำมะขามเปียก 1 ชต

    1. ลวกเส้น ลวกไก่ให้สุก
    2. ผสมน้ำยำ ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้เข้ากัน

    3. ใส่เส้นและไก่ลงไป คลุกให้เข้ากัน

    4. ใส่ผักลงไป คลุกให้เข้ากัน

    5. ตักใส่จานเสริฟ เคียงด้วยผักเคียงตามชอบ

    6. รสชาติขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลนะคะ ปรับได้ตามใจฉัน

    7. หากอยากลดโซเดียมเปลี่ยนมาเป็นน้ำปลาลดโซเดียมเช่น เมกกะเชฟ -สารให้ความหวานแทนน้ำตาลมีหลากหลายค่ะ เราใช้ยี่ห้อในรูปอยู่ เมื่อก่อนใช้อีคัว แต่นางแอบแพง ขวดนี้ราคาพอคบได้ เดี๋ยวถ้าหมดจะหาแบบที่เป็นสกัดจากหญ้าหวานดูบ้าง

    8. อย่าลืมออกกำลังการนิสๆหน่อยเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ ง่ายๆแกว่งแขนไว้ละ 300 ที หรือกระโดดเชือกสักวันละ 100-300 ที ก็ดีแล้วค่ะ ไม่ต้องพุ่งยาลดน้ำหนักหรืออาหารเสริมตัวไหน สู้ๆ บอกกับตัวเอง