ลาบหอยดองอาหารอีสานรสเด็ด

ลาบหอยดองหอยดองสดๆ ตัวอวบๆ ใหญ่ๆ ชอบกินแบบดองใหม่ๆ เนื้อหวาน ไม่เปรี้ยวมาก ไม่เค็มมาก กลมกล่อมกำลังดี ไม่ต้องปรุงอะไรมากเพราะหอยดองรสเข้มข้นอยู่แล้วแค่ใส่เครื่องลาบลงไปคลุกก็ตักทานกับผักสดได้เลย

ส่วนผสม

หอยดอง 1 ถ้วย

ข้าวคั่ว 1 ช้อนแกง

  1. พริกป่น 1 ช้อนแกง
  2. ผักชี & ต้นหอมซอย พอประมาณ
  3. หอมแดงซอย 5 หัว
  4. กระเทียมหั่น 4 กลีบ
  5. ใบสะระแหน่ พอประมาณ
  6. ตะไคร้ซอย 3 หัว
  7. ข่าสับเล็กๆ 2 ช้อนชา

วิธีทำ

ตักหอยดองใส่ถ้วย ใส่เครืองลาบลงไป (พริกป่น + ข้าวคั่ว + ผักที่ซอยไว้แล้ว) คลุกให้เข้ากันคักเสริฟพร้อมผักสด เพียงวิธีง่ายๆแค่นี้คุณก็สามารถทานลาบหอยดองรสแซ่บได้แล้วค่ะ