ลาบเห็ดออรินจิย่าง

สูตรลาบเห็ดออรินจิย่าง

ลาบเห็ดออรินจิย่าง เมนูนี้รสชาติจะจัดจ้านมีความเผ็ดและความหอมของพริกแล้วข้าวคั่ว ราดลงบนเห็ดออรินจิย่างหอมๆ ใครที่อาหารเพื่อสุขภาพเมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีเลยค่ะ

วัตถุดิบลาบเห็ดออรินจิย่าง 

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. เห็ดออรินจิ 100 กรัม
2. หอมแดงซอย 50 กรัม
3. ผักชีฝรั่งซอย 20 กรัม
4. ใบสะระแหน่ 20 กรัม
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
6. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำลาบเห็ดออรินจิย่าง 

1. นำเห็ดออรินจิมาผ่าครึ่ง แล้วบั้งตรงกลาง นำไปย่างบนกระทะให้สุกสีเหลืองสวย ใส่จานพักไว้
2. ผสมน้ำลาบโดยนำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่วคนให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่ง  ใบสะระแหน่และต้นหอมซอยคนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำไปราดบนเห็ด พร้อมเสิร์ฟ