หมูมะนาว

สูตร หมูมะนาว รสเปรี้ยวแซ่บ

หมูมะนาว เมนูกับแกล้มรสชาติเปรี้ยวนำ มีผักลวกกรอบๆ ที่เสิร์ฟมาคู่กัน หรือใครจะเอาเมนูนี้ไปกินกับข้าวก็ไม่ว่ากันค่ะ หมูมะนาวก็ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ไร้มันและแป้ง สำหรับคนที่ควบคุมอาหารก็ทานได้แต่ต้องลดน้ำปลาและน้ำตาลให้น้อยลงเท่านั้นเองค่ะ

สูตร หมูมะนาว รสเปรี้ยวแซ่บเมนูเด็ดในวงสังสรรค์

ส่วนผสม

-สันคอหมูหั่นบาง 200 กรัม
-กระเทียม 10 – 12 หัว
-พริก
-เกลือ 1 หยิบมือ
-น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ผักเครื่องเคียง (ก้านคะน้าลวก,กระหล่ำปลีซอย,กระเทียมสด และใบสะระแหน่)
สมัคร Goldenslot
วิธีทำ

1.เตรียมน้ำยำโดยตำกระเทียมและพริกให้แหลก ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ปรุงด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน และลองชิมดูว่าได้รสชาติตามที่ต้องการหรือยัง
2.จัดการลวกหมู โดยลวกในน้ำเดือดจัด ใช้เวลา 20 วินาที
3.จัดผักเครื่องเคียงใส่จาน วางหมูลงไปแล้วราดด้วยน้ำยำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ