ข้าวจี่

ข้าวจี่

วิธีทำแสนง่ายไม่ยุ่งยาก แค่มีข้าวเหนียวนึ่งเหลือจากอาหารมื้อก่อน ประกอบกับไข่

เครื่องปรุง

  • ข้าวเหนียว ปั้นเป็นก้อนตามชอบ
  • ไข่ 1 ฟอง
  • น้ำปลา
  • ซอสถั่วเหลือง
  • ไม้เสียบข้าวจี่

 

ข้าวจี่

 

ขั้นตอนการทำข้าวจี่
1. ปั้นข้าวจี่เป็นก้อนตามชอบ ใช้ไม้เสียบข้าวที่ปั้นไว้จะได้ง่ายเวลาย่างไฟ
2. ตอกไข่ 1 ฟอง ตีไข่ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสปรุงรส
3. เมื่อเตาย่างได้ที่ นำข้าวปั้นขึ้นย่างไฟ
4. จากนั้นนำข้าวจี่ชุบไข่แล้วนำกลับไปปิ้งให้สุก หากใครชอบไข่หนาๆก็ชุบหลายรอบ เราชอบไข่หนาๆก็ชุบจนไข่หมด
5. เป็นอันเรียบร้อย จัดใส่จาน