คอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่วพิเศษ

คอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม : คอหมูย่างน้ำจิ่มแจ่ว

           • เนื้อสันคอหมู 200 กรัม
           • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
           • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
           • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
           • พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
           • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
           • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
           • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
           • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
           • ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
           • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
           • ต้มหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนผสมจนน้ำตาลปี๊บละลายหมดใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เตรียมไว้
• ผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทยขาว คนผสมจนเข้ากัน
• ใช้ส้อมจิ้มสันคอหมูให้ทั่ว นำไปหมักกับส่วนผสมด้านบน พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
• ตั้งกระทะจนร้อน นำคอหมูลงจี่ให้สุกทั้งสองด้าน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *