แจ่วฮ้อน

แจ่วฮ้อน

ส่วนผสมน้ำซุปแจ่วฮ้อน น้ำต้มกระดูกหมู หรือต้มซี่โครงหมู 1 ถ้วยตวง ข่าซอยละเอียด 1 หัว ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ 2 ต้น รากผักชีทุบ 1 ราก ใบมะกรูดซอย 3 ใบ เกลือป่น 1 ช้อนชา ใบผักชีฝรั่งซอย 3 ใบ ต้นหอมRead More…

เสือร้องไห้น้ำจิ่มแจ่ว

เสือร้องไห้น้ำจิ่มแจ่ว

ส่วนผสม เสื้อร้องไห้น้ำจิ่มแจ่ว เนื้อวัว เลือกเนื้อส่วนหน้าอกติดมันเล็กน้อย แล่เป็นแผ่นใหญ่หนาประมาณ 1 ซม. 500 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทย (โขลกละเอียด) ½ ช้อRead More…

ลาบเป็ด

ลาบเป็ด

เมนูอาหารอีสานชื่อดังจากอุดรธานี ที่ใครเห็นเป็นต้องน้ำลายสอ เนื้อเป็ดเน้นๆ คลุกเคล้ากับน้ำลาบรสเด็ด แซ่บอีหลีสไตล์อีสานได้โดยไม่ต้องไปถึงร้านที่อุดร ดูสูตรแล้วลองทำเลย ส่วนผสม ลาบเป็ด เนื้อเป็ดสับ 200Read More…