สูตรทำ แจ่วฮ้อนรสเด็ด

สูตรทำ แจ่วฮ้อนรสเด็ด

“แจ่วฮ้อน”  เป็นอาหารอีสานซึ่งผมคิดว่าเกิดขึ้นได้ไม่นานมานี้เอง จากการสันนิสฐานของผมเองน่าจะเกิดจากการประยุกต์ดัดแปลงพวกสุกี้อะไรทำนองนั้น เพราะลักษณะการประกอบอาหารของคนอีสานนั้นส่วนใหญ่เป็นอาหารพวกลดRead More…

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

ขอนำเสนอ เมนูไข่ทอดแบบง่ายๆ คือ ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง ความพิเศษของไข่เจียว คือ ไข้มดแดง ที่ผสมในไข่ ความหวาน มัน ของไข่มดแดง ทำให้อาหารเมนูนี้ ได้รับความนิยมสูง เป็นอาหารหากินยาก อาหารพื้นบ้านอีสาน เคล็Read More…

ลาบทูน่า

ลาบทูน่า

อีกหนึ่งเมนูคลี นๆแซบ ๆ ที่เรานำมาฝากในวันนี้  นอกจากให้โปรตีนสูงแล้ว แถมปริมาณพลังงานต่ำ แถมยังได้ประโยชน์จากเนื้อปลาทูน่าที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 บำรุงสมองได้อีกด้วย ส่วนผสม เนื้อปลาทูน่าในน้ำแร่ 1 กรRead More…